新加坡美食推薦~牛車水-長城粥品中心(Tiong Shian Porridge Centre)+小印度-知名印度平價餐館-Sakunthala’s Restaurant－Jean世界

對於初次來新加坡旅行、觀光的捧油們而言，牛車水和小印度幾乎是必前來朝聖的文化與美食匯集之象徵處，但對於居住在星國的我們來說，縱使有平價美食做為誘因仍舊不敵每逢周末必定人滿為患的壅塞之苦而望之卻步，惟獨趁親朋好友來訪之際方有驅使我們前往的動力，這次便是利用老哥再次前來探訪我們才得以成行。

若是搭乘MRT從綠線(EW)前往牛車水，個人建議不妨從轉運站歐南園(Outram Park, EW16)下車，因為與其在地下道繞來繞去轉乘一站到紫線(NE)牛車水，不如直接從地面街道沿路逛至牛車水，兩站之間的徒步時間僅約3-5分鐘內。

來到牛車水首家美食小店是在本地頗富盛名的長城粥品中心(Tiong Shian Porridge Centre)，又以田雞煲粥和撈魚生備受顧客好評，放眼望去幾乎是食客桌上必點菜色。鑒於牛車水美食甚多我們決定僅點小份的田雞煲粥(S$8)與小份撈魚生(S$4.2)分食。

田雞肉在星馬似乎也算是特色美食，有不少專賣田雞料理的小館。長城粥品的小份田雞煲粥約放了一隻田雞的量，用高湯煲的粥很入味，不過非常燙口要小心就是!

撈魚生應該算是新加坡的特色生魚片，底層先舖上生菜再放上魚片，最後加了生薑絲、辣椒丁和油蔥以及一顆金桔，淋上金桔汁攪和一下趕快趁新鮮入口，酸辣油香的魚片味道很不賴呢!

長城粥品隔一條巷子就是有名的史密斯街(Smith street)，沿街盡是涼茶舖子與餐館，選了一款羅漢果菊花涼茶(S$1.2)隨即被一間人潮絡繹不絕的港式點心小館-德寶點心(Tak Po Dim Sum)吸引，乾淨新穎的門面在平日近中午的時間已經有7-8成滿桌，無須另外++(10%服務費、7%營業稅)的售價看似乎頗平價，只不過就像本地大多數館子一般，桌面上事先放好的濕紙巾和一小碟小菜(如花生)都是要收費的，若像我們這樣不需要的捧油們不妨直接告知服務生請他們撤走即可。

點了5樣點心試水溫，鮮蝦餃(S$2.7)、鼓椒鳳爪(S$3)、荷葉飯(S$3.8)以及2片香煎蘿蔔糕(S$0.9/片)和每顆S$1.3的流沙包，點心味道具備一般水準。

讓我們小小驚豔的是一撥開就緩緩流出黃金豆沙液體的流沙包，想必熱量也一定爆高吧!XD

日正當中漫步在牛車水地標處忍不住就想找家冰品店來解解熱，無意中看見2007年我和小頭在新加坡轉機停留時曾造訪過的冰舖-味香園(Mei Heong Yuen Dessert)，短短幾年想不到已經從1間店面發展成4間店面的規模，更多了像台灣雪花冰的冰品。

嚐試了芝麻雪花冰(S$5)與榴槤雪花冰(S$5)，與台灣雪花冰不同的是一般雪花冰都是用牛奶雪花冰當基底再淋上各種甜品醬料，味香園的雪花冰似乎直接用該口味的冰磚做成雪花冰，故味道更為純厚鮮明，雖然售價不算便宜卻頗值得一試。

味香園的舊本舖現在變成專賣伴手禮的櫃檯，鹹香花生和腰果算是店內招牌，老哥瞧盡是本地人光顧也忍不住好奇買了一包當歐米押給。

上回老哥來訪卻無緣品嚐小印度(NE7)有名的印度薄餅，這次當然要選擇在本地獲獎無數且屢受各大美食網站肯定的印度平價餐館-Sakunthala’s Restaurant嚐嚐囉!

肚子已經7-8分飽的我們最想品嘗的是店裡最招牌的薄餅與各種咖哩香料調製成的配菜，所以在服務生的建議下選了有5種小菜搭配5種醬汁的素食套餐Chenna Masala (S$7)以及超級大薄脆餅裡頭包裹滿滿咖哩蔬菜泥的Masala Thosai (S$4.5)。

素食套餐Chenna Masala一端上桌，服務生便告訴我們醬汁使用方式是依照由右至左的順序，最後金黃色的西米露是甜品。5樣小菜雖然全是蔬菜末泥製成但味道卻極好，不論搭配長米飯或炸薄餅都非常可口，白色的酸奶醬汁可以平衡舌尖的微辣感，香醇的西米露有濃濃的奶香。

巨大薄脆餅包覆大量咖哩蔬菜泥的Masala Thosai超有飽足感，香氣十足又薄脆的口感讓人不住一口接著一口往嘴裡塞，看似重口味的配菜其實調味很適當，完全不膩口，真的是一家實至名歸的優質餐館啊!大推!

挺著飽足的肚子繼續馬不停蹄地前往Sumerset(NS23)的313 shopping mall，為的是幫老哥的麻吉好友華妹拍幾張最愛的史努比，313商場裡有家查理布朗咖啡國際連鎖店(Charlie Brown Café)，店中布置盡是卡通劇中人物圖案，連甜點都不忘灑上可可粉裝飾成的卡通造型，確實卡哇伊。

有史努比造型的巧克力醬法式薄餅佐香草冰淇淋(S$9.8)成了一覺醒來就想吃的Soso下午茶點心，事後回顧照片時都還念念不忘:「馬麻~這個有好吃!」(當然好吃啦!你這螞蟻投胎的傢伙~OrZ)

再度被媽媽理成光頭的Soso竟然指著查理布朗的卡通人像說:「這個葛格像Soso!」那媽媽就讓你這小光頭跟史努比來張合照囉!

搭乘MRT來到今日的最終站Bay Front (CC1)-濱海灣花園(Garden By The Bay)，這個2012年中才對外開放的新景點乃由新加坡政府耗費巨資建造而成的大型填海人造花園，超級樹(Super Tree)所在的花園廣場腹地相當廣大，還有座人行空橋直通金沙酒店，另有2座須購票進入的室內溫室花園(應該說是冷氣花園)展示館，但依上回陪高中同學入內參觀後大家的心得而言，個人極力不推薦花大錢進館，簡單一句話「不值得」阿!