ㄚ錦最愛燉煮料理啦~僅需花費少少時間的前置作業，就能悠哉地等候火候足時味自美的成就感囉~:P
個人燉煮要訣主要是:
1.小火久燉最少100分鐘。
2.盡量以酒(中式用米酒，西式用葡萄酒)或蔬果的水分代替水。
3.肉塊要大，以免過度縮水(牛肋條我就沒切，整個下了)至於醬料則隨個人喜好添加，大原則抓準了，味道自然就足夠唷!
 
番茄紅燒牛腱麵。
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