D0：從阿塔圖克機場(Ataturk airport)轉了2趟伊斯坦堡市區大眾交通工具(機場捷運+路面電車)，來到土耳其行程前三天下榻的旅館，位於歐洲區舊城區古蹟最密集、街弄最複雜的蘇丹艾哈邁德(Sultanahmet)。是的，即便我們已經手持著googlemap列印下來且比例尺最清楚的地圖，依舊難以判斷旅館究竟位在哪條小巷弄，正當我們鼓起勇氣想找當地人求救時，旁邊突然冒出聲音：May I help you? 感謝阿拉，在這個又累又睏的時刻讓救星出現了，見義勇為的大哥自告奮勇的拿過我的地圖願意帶我們去旅館，果真是不小心走過頭了，旅遊書上諸多對土耳其人熱情和友善的好評，在我們踏上這塊土地沒多久立即得到驗證。
馬不停蹄連續18個小時的飛行、轉機以及轉乘至旅館，終於可以洗個舒服的熱水澡，躺在床上讓兩條腿舒坦一下啦!
D1：這間位在蘇魯克吉(Sirkeci)車站旁的小旅館Hurriyet Hotel(每晚45歐元/房)，緊鄰金角灣的出口，旅館的最頂樓是可觀看海景的早餐區。
D1：供應的是簡單的土式早餐，意外發現醃漬橄欖搭配新鮮小黃瓜和番茄很對味，連單吃會嫌甜膩的蛋糕也都跟略嫌的橄欖好搭哩~
D1：早餐陽台正對東方的日照，8月的伊斯坦堡一點都不熱，吹拂而來的風涼爽宜人。
D1：蘇丹艾哈邁德(Sultanahmet)的舊城區隨處可見狄奧多西古城牆的遺跡。
D1：擁有6根尖塔的著名地標-藍色清真寺( Sultanahmet Camii)，呈現完整比例的對稱美。
D1：噴水池公園遠眺藍色清真寺。
D1：清真寺中庭的齋戒噴泉亭。
D1：藍色清真寺主建築。
D1：藍色清真寺旁的戰車競技場公園內，狄奧多西一世的方尖碑，從埃及神殿運回，上頭刻著埃及的象形文字。
D1：擁有4400家攤位的有頂大市集(Grand Bazzer)其中一處入口，眼花撩亂隨處亂逛時，攬客的店家頻頻用:「摳你基挖」「阿你阿ㄙㄟ優」和我們打招呼。市集裡的私人匯兌所據旅遊書所述是兌換土耳其幣-里拉匯率最佳之處，我們比較了4~5間店，所時所言甚是，兌換每一百歐元差距最大竟可達6.5里拉，折合台幣約140元，真的頗驚人哩!
D1：千倍里塔許柱(Cemberlitas)旁的同名電車站，為君士坦丁大帝紀念立君士坦丁堡成為首都所建的紀念碑。
D1：藍色清真寺旁有間網路上頗受好評的小餐館Doy Doy，頂樓的用餐區有得天獨厚的好視野。
D1：由烤牛肉、烤餅、調味米飯和沙拉所組成的 Beef Kebap，11里拉。
D1：薄餅包覆牛肉醬，配上優格、起司、調味米飯和沙拉的Doy Doy Special，14里拉。
D1：聖蘇菲亞大教堂(Ayasofya Muzesi)於拜占庭帝國時所建，也是伊斯坦堡的地標建築之一。
D1：叫人嘆為觀止的地下宮殿相傳建立於君士坦丁大帝時期，目的是預防敵人切斷水源而預先儲水用的地下巨大水池，目前仍有積水，參觀門票是10里拉/人。
D1：最完整時期共有336根柯林斯式圓柱。
D1：水池目前蓄養不少觀賞魚，還有很多遊客頭下的硬幣，好像變成許願池了~XD
D1：另外還有幾根好像土耳其”邪惡之眼”的圓柱。
D1：最多遊客駐足圍觀的2根倒置的梅杜沙頭柱之一(希臘神話中被宙斯老婆詛咒成頭髮變成蛇的可憐美女)。
D1：另一根梅杜沙頭柱，這樣被壓在地底下，實在太可憐了，宙斯實在是壞男人的代名詞，而女人何苦為難女人，應該被處罰的是那個只用下半身思考的動物阿!
D1：托卡比皇宮是鄂圖曼土耳其王朝歷任國王-蘇丹所居住之處，城門上頭刻著可蘭經文的”祝福之門”。
D1：參觀的門票要價20里拉/人，若要進入後宮(宮中女眷住所)須另付20里拉/人，小頭說~太貴啦!沒辦法阿~觀光收入可是土耳其最大經濟來源阿!
D1：托卡比皇宮擁有鳥瞰伯斯普魯斯海峽與金角灣的絕佳地勢。
D1：迎著涼爽不濕黏的海風，遠眺海峽風光，真是一大享受。
D1：夏天的土耳其，就是要來罐以世界遺產伊弗所(EFES)為名的當地啤酒(3.25里拉)才過癮阿!
D1：回旅館小憩。
D1：伊米諾努(Eminönü)碼頭邊最熱們的小吃是鯖魚三明治，而人潮最多的就屬這三艘停泊在海面上的船商家。
D1：船家在晃蕩頗厲害的海面上賣魚三明治，幸好客人可以坐在岸邊的小桌椅上好好享受美食，欣賞著店家在海面上隨海浪起伏的晃動，也是一幅有趣的畫面。
吃三明治的遊客，幾乎都會另外買份紅色泡菜果汁來搭配，看這似乎酸不溜丟的泡菜，唾腺忍不住狂分泌勒~
D1：熱麵包裡頭除了現烤的油滋滋鯖魚外，僅放了生菜和不嗆鼻的生洋蔥，每份4里拉，一杯泡菜果汁1.5里拉。
D1：泡菜有天然發酵的酸溜味，加上蔬果本身微微的清甜爽脆，帶鹹味的酸果汁搭配魚三明治還真讓人意猶未盡哩!果真是必吃的特色小吃。桌上另擺了鹽巴和檸檬汁可隨喜添加。
D1：來到埃及市場入口處，看見一攤生意頗佳的沙威瑪專賣店，鐵條上的肉柱所剩無幾，決定也買份嚐嚐鮮，牛雞混合的總匯組合是8里拉。
D1：紮實帶嚼勁的麵包裡，塞滿著剛刨下來肥油還滋滋作響的薄肉片，佐入生菜、番茄片、酸黃瓜，最奇特的還加上炸薯條，唔~真的是呷粗飽來的，哈!很豐富的配料哩!
D1：埃及市場裡吃的東西可真不少，除了各式各樣讓人眼花撩亂的食用香料外，土耳其點心更是多到讓人大開眼界，早耳聞嗜甜如螞蟻的土耳其人對甜度的超高容忍度，讓我們躍躍欲試之外，還是要小心謹慎地觀察，避免誤觸地雷。
D1：好不容易相中這款看起來頗美味的開心果軟糖，就像沙威碼一樣攀附在鐵條上的超大糖柱，看店員費力地用尖刀片糖，我們推測應該是很有嚼勁才是，決定冒險試試看滋味如何。
D1：入夜的埃及市場出口處，人潮依舊絡繹不絕。
D1：我們的戰利品~新鮮無花果(3里拉)+開心果QQ糖(5里拉)。新鮮的成熟無花果鬆軟清甜，怪不得英國型男主廚奧立佛在書裡說他最愛用無花果作沙拉，可以想像它和橄欖油、起司與新鮮香草一定可以當好朋友。拌入開心果的糖贻果然一如預期的彈牙還帶著果汁的酸香，一點兒都不黏牙，甜度恰恰是可以接受的範圍，開心果同時也是土耳其的特產，這樣平易價格的好滋味，讓我真想再多買些帶回台灣阿!
D1：恰巧遇上穆斯林的齋戒月，依資料所述，入夜後會有慶祝活動，於是我們決定前往活動區蘇丹艾哈邁德(Sultanahmet)瞧瞧。在清真寺外圍的餐館區意外發現，露天餐館坐著滿滿的人潮，妙的是大家開心地閒話家常之虞，桌上竟然一道菜都沒有，最多就只有土式紅茶，每家餐館、每張桌子盡是如此，大家似乎很有默契地在等待著某個時刻的到來。
D1：來到蘇丹艾哈邁德公園(Sultanahmet Park)更是乖乖不得了，白天淨空的草皮上此時盡是人山人海，穆斯林攜家帶眷就坐在公園裡野餐，野餐巾上撲著滿滿的食物與麵包，大家依舊開心的聊天，卻沒人在進食，人群裡穿梭著像我們一樣好奇的遊客一起加入等待的行列。
D1：約莫8點鐘，廣場響起可蘭經禱告文，接著清真寺燈亮了起來，彷若如禁食的解放令般，所有的穆斯林們齊聲歡呼然後開始開懷暢飲用餐，廣場上熱鬧非凡，小吃攤的生意尤其絡繹不絕。
D1：聖蘇菲亞大教堂晚上也有燈光，只是穆斯林們主要仍是以清真寺為中心密集地坐在草地上或是長凳上。
D1：我們忍不住也跟著排隊買了一款現作的起司烤餅，味道很清淡，餅皮香Q帶勁。
D1：一直到晚上9點鐘左右，天色才真正暗了下來，真難忘的一次齋戒月晚餐經驗。
D2：第二天的早餐我們決定效法愛坐在陽台曬太陽的老外們，改在露台用餐，拍起照來覺得青春洋溢好Shiny~其實心裡的OS是「媽得勒~真曬阿!」前座的白人洋妞竟曬得比我黑，連續三天看她都坐在最曬的位置，好樣的。
D2：今天主要的路線先從歐洲區坐渡輪到對岸的亞洲區，體驗一下所謂20分鐘穿越歐亞洲的奇妙經驗，只須1.75里拉/人的代價。
D2：背後的新城區是透過卡拉達橋與舊城相連，也是今天的旅遊重點區。
D2：晴時多雲的好天氣，讓土耳其的八月是一年旅遊的最旺季。
D2：從海面上鳥瞰昨天參觀過的藍色清真寺、耶尼清真寺、聖蘇菲亞教堂以及地勢最佳的托卡比皇宮，感覺又是令一番樣貌。
D2：來到亞洲區的港口之一Uskudar，是一個臨港的住宅區，許多通勤族每日搭乘渡輪至歐洲區上班。
D2：碼頭出口處有提供擦鞋服務的小販，後來在市區還看到有人穿著黑色露指頭的皮涼鞋讓小販擦鞋，真不知是認真想擦鞋還只是莊孝維?
D2：從海面上望去猶如海上宮殿的多瑪巴哈切宮(Dolmabahce Sarayi)，為惡徒曼鄂圖曼王朝末代6位蘇丹的住所，以及第1位總統阿塔圖爾克(Ataturk)的辦公處。
D2：臨海的迷你清真寺。
D2：來到歐洲區新城的港口卡巴塔斯(Kabataş)。
D2：轉搭乘地下纜車(Funikuler)前往塔克辛(Taksim)廣場，依舊是1.75里拉/人，土耳其的大眾交通工具計費方式很妙，不計距離長短，只要屬於同一支線一律都是1.75里拉。
D2：這段由港口拉到山坡的纜車段僅有一站，背後左處即是讓纜車運行的巨纜。
D2：塔克辛(Taksim)廣場圓環中央的立碑是紀念建立共合國所設計。
D2：圓環廣場直通的是新城區最著名的獨立大道(Istiklal Cad.)，是伊斯坦堡區的高級地段，沿線有觀光用的復古電車通行。
D2：先前在旅遊節目看過詹姆士和夏雨喬在土耳其介紹過這2款讓我很期待的甜點，左邊是雞絲布丁，很像彈Q的奶酪麻薯加上甜甜鹹鹹的肉鬆絲，還不賴呢!右邊的烤米布丁也相當好吃，香濃黏滑的奶味中吃得到米粒的口感。
D2：伊斯坦堡的甜點店幾乎都是這樣一覽無遺的透明櫥窗，各式各樣從沒見過的甜點樣式，可惜據說這些閃閃發亮的甜品幾乎都爆甜的，還是純欣賞就好吧!
D2：來到傳統市場裡的蔬果攤，許多入菜用的新鮮香草，我們又採買了一些便宜的甜桃和無花果。
D2：又是一家琳瑯滿目的甜品店，天花板垂釣一串串的可不是香腸哩，是用糖貽裹著各式堅果然後拉成條狀的糖條，堅果控忍不住誘惑買了一小條。
D2：鐺鐺聲傳來，原來週日也有電車行駛，小頭手上這本由” 地球の歩き方”發行的土耳其旅行書，真不愧是網友一致推薦的旅遊指南，個人對它的評價更勝於老外觀點看世界的LP系列，還是亞洲人彼此才麻吉嘛!XD~
D2：新城區的地標建築-卡拉達塔，位於居高臨下的臨港山坡上。
D2：卡拉達橋橋墩旁，一群當地的少年輪番跳水，挺棒的消暑樂趣。
D2：緊鄰埃及市場和交通要港的耶尼清真寺(Yeni Camii)，整天都有川流不息的人潮。
D2：夏日的午後再來一瓶土耳其啤酒配芝麻烤餅(Simit)，賣Simit的老板瞧我們這樣的吃法，還伸出大拇指比出讚的手勢對我們微笑哩!
D2：到了晚餐覓食時間，按圖索驥找到書上推薦的平價美味的土耳其自助餐館，這桌菜色總共是19里拉。
D2：我們點了一道特色湯-酸奶加切成細片狀的羊胃袋熬成的湯，很像加了奶的四神湯，很不賴!還有一個是烤茄子、肉塊淋上優格的前菜，來到土耳其才知道原來優格和鹹的菜也可以麻吉哩!另外2盤是調味過的飯，在土耳其這樣的調味飯是被當作一道菜來賣的，反倒是餐館裡的麵包常常是任你吃到飽，搭飯、搭菜吃的，對於標準亞洲胃的我們來說，沒吃到米飯就不像吃正餐阿!最後2道菜是土式自助餐聽裡最普遍的燉菜，分別是雞肉燉蔬菜和牛肉燉茄子，味道都讓人很滿意。
D2：坐在櫥窗旁的唯一缺點就是難以抗拒誘惑，見到廚房又端出新菜色，意猶未盡的我們忍不住又買了一道菜。食檯前的這位餐館員工很有趣，幾次見我要拍照還會刻意叉腰擺姿勢，新菜一上來，又頻頻隔著透明櫥窗用表情和動作暗示食物很好吃，吼~就是被他”狹”的啦!XD
D2：馬鈴薯燉肉4.25里拉，肉湯充滿蔬果原味的清甜，直接喝湯也不覺得鹹，可惜絞肉也點粉粉的，口感稍嫌不足。
D2：個人超推薦的平價美味土式自助餐館。
D3：此行最主要的目的是陪小頭參加第16屆的”光感測器與奈米光子”學術會議，今年的主辦國是伊斯坦堡北邊的KOC UNIV(科克大學)，圖為校園內的演講廰大樓。
D3：小頭參加會議的期間，就是我獨自趴趴走四處遊蕩的好時機，圖為KOC 廣場(KOC Square)前的圓環。
D3：KOC UNIV(科克大學)據說是土耳其境內的超級私立貴族大學，幕後的出資財團是”Vehbi科威特石油公司”，此校大學生每年學費高達新台幣60萬元，天啊~在台灣都可以從大學唸到博士畢業了!圖為學生活動中心廣場(Student Center)。
D3：學生中心裡有不少商店進駐，圖為咖啡簡餐廳的吧台。
D3：咖啡廳旁的觀景雅座，KOC UNIV(科克大學)地處於緊臨博斯普魯斯海峽的山坡上，居高臨下望去除了一片綠意外即是海景。
D3：校園超市，規模比照市區，冷凍食品、蔬果樣樣齊全。
D3：這天晚餐小頭參加會議行程中的”遊艇晚宴”，坐遊艇遊博斯普魯斯海峽，並在船上晚餐，可惜大會公告攜伴參加者須另付80歐元/人(OS：根本是藉機斂財嘛)，我還是乖乖留在學校餐廳吃便宜又精緻的學生餐5.5里拉(約2歐)好了~XD，這頓晚餐沒點主菜，全以蔬菜和優格的前菜類為主，番茄起司濃湯很好喝。
D3：暑假中的學生餐廳，只剩小貓2-3隻。
D3：學生餐廳的餐檯區，服務員幾乎比學生還多，服務品質不輸大飯店規格，真不愧是”貴”族學校阿!><
D3：我們下榻2晚的學生宿舍，光是學生宿舍就有19棟這樣的建築物，吼~石油大亨辦的學校就是財大氣粗阿!
D3：2人房的學生宿舍，目測一下應該有13-15坪，光是衛浴間最少就5坪吧!小頭一位新加坡大學的學弟比較幸運，他和女朋友訂到的宿舍是數量較少且內含大客廳的suite room房型。
D3：房門外的天井與樓梯。
D3：一樓的交誼廳。
D4：學校宿舍內含的自助早餐，今天輪到小頭要上台演講啦!瞧他老神在在的模樣，其實應該暗”挫”在心裡吧!XD
D4：趁小頭下午演講前的空檔，我又自己閒晃到校園的另一區林間小徑。
D4：繞到工學院來瞧瞧，廣場的裝置藝術品果真和”工學院”很相符，以汽車和蒸氣火車的實體模型，似乎象徵工業革命時代的來臨。
D4：學校內的游泳池，有帶泳衣的我本來躍躍欲試，但觀察了一下，白天太曬，太陽下山後又太冷，決定還是放棄算了!老外實在太猛了，愛曬又不怕冷!
D4：會議的外場休憩區，準備偷溜進去幫小頭拍照存影。
D4：演講中的小頭，雖然完全聽不懂他在說啥，不過感覺台風還不賴啦!被問問題也回答的挺順利的，呼~好加在~XD
D4：人去樓空的演講廳。
D4：在會議布條前留影。
D4：這天的晚餐懶得像其他人專程下山吃晚餐，依舊在俗又大碗的學生餐廳解決民生問題，8.5里拉，2人分食，主菜燉碎肉條挺好吃的。
D5：與其他旅館相較之下，KOC UNIV(科克大學)學生餐廳的自助早餐變化多了些，土耳其的Simit(芝麻環狀餅)真的挺好吃的，不僅有Q勁且越嚼越香。
D5：用完在KOC UNIV(科克大學)的最後一餐，下午我們即將回到伊斯坦堡市區，並陪同小頭的前老闆-新加坡大學的李老師，一起去參觀位在新城區臨海峽畔的朵瑪巴哈切宮(Dolmabahce Sarayi)，午餐的主菜我選擇鋪了馬鈴薯泥的燉肉丸子，在醬汁的相襯下更顯美味。
D5：小頭和昔日恩師-李博，於朵瑪巴哈切宮(Dolmabahce Sarayi)前。
D5：皇宮前的立籦。
D5：藍天白雲之下的巴洛克式石雕。
D5：皇宮入口處為氣勢磅礡的牌樓，參觀費用為20里拉/人。
D5：幫大家複習一下歷史，這是第2天我們在海上從渡輪上拍的皇宮側面圖，無論正面或側面看都是富麗堂皇的宮殿。
D5：此皇宮的正面入口處，近看盡是極盡奢華的精雕細琢。
D5：面海的出口有衛哨把守，禁止閒人由此進出。
D5：綿延不絕的側面皇宮，連廣角鏡都拍不到盡頭處。
D5：參觀後的出口處，禁止攝影的宮殿內部，更添些許皇室深宮的神秘色彩，據曾參訪過歐洲各大宮殿與城堡的李老師所言，朵瑪巴哈切宮(Dolmabahce Sarayi)裡最後一宮殿的宴會廳是他所見過最巨大且最金碧輝煌之處，廳中正中央處的水晶燈飾重達4.5公噸，購自維多利亞時代的英國。
D5：另一面的側門出口。
D5：告別李老師，我們坐上渡輪前往亞洲區的卡迪寇伊港口(Kadikoy)，隔天一早將在亞洲區的Sabiha G. 機場搭境內班機飛往安那托利亞高原的廣大奇岩地帶-卡帕多奇亞(Cappadocia)，圖為伊斯坦堡亞洲區的地標建築-國鐵起始車站-Haydarpasa。
D5：搭上前往Sabiha G. 機場的巴士途中，在交流道口發現這樣的奇觀，竟然有一堆小販就在車水馬龍的交流道口賣起鮮花束，太神奇了!
D5：由亞洲區的卡迪寇伊港口(Kadikoy)坐機場巴士到Sabiha G. 機場，每人8里拉/人。
D5：今晚投宿的旅館Airport Residence就在機場附近，住宿除了含早餐之外，也包括了機場來回接送，旅館人員請我們坐計程車抵達，隨即就在下車處迎接我們並支付車資，隔日一早離開時亦是如此，雖然一晚83歐元/房的費用是我們此行的天價，看在交通便捷、房間舒適以及免費接送的份上，還算值得的。
D5：雖然旅館樓下就是美食街與購物中心，我們還是比較想吃從台灣帶來的泡麵，加了早餐沒吃完的白煮蛋、橄欖、起司與番茄乾，小小的泡麵立即變身為”台土異國風味餐”，太好吃了!
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